선재스님과 행복한 밥상을 위한 맛있는 동행 :: 테마여행신문 TTN Theme Travel News Korea

선재스님과 행복한 밥상을 위한 맛있는 동행: 2015.08.03 12:07 입력

<div><font face="굴림" size="2">서울시는 여름방학을 맞아 8월 한 달 동안 학생들에게 건강한 학교급식을 제공하기 위해 다양한 교육, 체험 프로그램을 마련했다. </font></div><div><font face="굴림" size="2"><br></font></div><div><font face="굴림" size="2">영양(교)사․조리사를 대상으로 ‘자연을 담은 급식조리법’ 연수, ‘맛있는 밥상, 행복한 동행’ 프로그램을 진행하고, 학생들에게는 ‘그거 알아요? 음식은 생명’ 교육뮤지컬 공연을 진행한다.  </font></div><div><font face="굴림" size="2"><br></font></div><div><font face="굴림" size="2"><table id="news_image" class="center" align="center" width="519"><tbody><tr><td><img src="http://themetn.com/PEG/14385711674481.jpg" width="519" align="absmiddle"></td></tr></tbody></table><br></font></div><div><font face="굴림" size="2">‘자연을 담은 급식 조리법’ 은 8월 5일부터 8월 10일(월)까지 선재사찰음식문화연구원에서 초중학교 영양(교)사를 대상으로 실시한다. 학교 급식에 ‘음식은 생명’이라는 가치를 담기 위한 ‘사찰음식과 학교급식의 만남’ 이 주제이다. 국내 사찰음식의 대가인 선재스님과 함께 급식 레서피 80여종을 개발하고 관련 내용을 교육한다. 그 결과는 학교 현장에 바로 보급․활용할 예정이다.  </font></div><div><font face="굴림" size="2"><br></font></div><div><font face="굴림" size="2">‘행복한 밥상을 위한 맛있는 동행’ 프로그램은 조리사 등 학교급식관계자 100여명이 참여한다. 사찰음식문화연구원(보리사)에서 8월 4일~5일(1차), 8월 11일~12일(2차) 진행된다. 선재스님 특강을 듣고, 약 20여 가지의 사찰음식을 맛보며 학교급식에서 사찰음식 활용 가능성을 공부한다. 순창 전통장 명인에게 장 담그기를 배우면서 사라져 가는 장독대와 전통장 문화의 중요성을 배우는 자리가 될 것이다.  </font></div><div><font face="굴림" size="2"><br></font></div><div><font face="굴림" size="2">또한, ‘그거 알아요? 음식은 생명!’ 찾아가는 교육 뮤지컬은 8월 14일(금) 11시, 구로구 지역아동센터 학생들 100여명을 초청하여 공연한다. 학생들에게 건강한 사찰음식 맛볼 기회도 제공할 예정이다.  </font></div><div><br></div><div><font face="굴림" size="2">김영성 서울시 평생교육정책관은 “학교급식의 가장 중요한 가치는 바로 식재료의 건강성이며, ‘음식은 생명’이라는 철학이 담긴 사찰음식과도 맥이 닿아 있으니 본 교육 프로그램을 통해 영양(교)사나 조리사, 학생들에게 소중한 배움의 계기가 되길 바란다” 며 “이번 교육을 통해 서울의 많은 학교들이 건강한 학교급식을 제공할 수 있을 것”이라고 말했다. </font></div><div><font face="굴림" size="2"><br></font></div><div><p class="바탕글" style="font-family: 굴림; font-size: 13px; line-height: 23.3999996185303px; text-align: justify;"><span lang="EN-US" style="line-height: 16.7999992370605px;"><u style="font-family: 굴림; font-size: 12.7272720336914px; letter-spacing: 0px; line-height: 23.3999996185303px;"><font size="2" face="굴림"><a href="http://themetn.com/news/view.html?section=82&category=141&no=2454" target="_blank">☞ 2일만에 수료하는 실전형 여행작가 양성과정 여행기자단 25기 모집(8/29~30) </a></font></u></span></p><p class="바탕글" style="font-family: 굴림; font-size: 13px; line-height: 23.3999996185303px; text-align: justify;"><span lang="EN-US" style="line-height: 16.7999992370605px;"><u style="font-family: 굴림; font-size: 12.7272720336914px; letter-spacing: 0px; line-height: 23.3999996185303px;"><br></u></span></p><p class="바탕글" style="font-family: 굴림; font-size: 13px; line-height: 23.3999996185303px; text-align: justify;"><span lang="EN-US" style="line-height: 16.7999992370605px;"></span></p><p class="바탕글" style="font-family: 굴림; font-size: 13px; line-height: 23.3999996185303px; text-align: justify;"><span lang="EN-US" style="font-family: 한양중고딕; line-height: 16.7999992370605px;"></span></p><p class="바탕글" style="font-family: 굴림; font-size: 13px; line-height: 23.3999996185303px; text-align: justify;"><span lang="EN-US" style="line-height: 16.7999992370605px;"><u style="letter-spacing: 0px; font-family: 굴림; font-size: 12.7272720336914px; line-height: 23.3999996185303px;"><font size="2" face="굴림"><a href="http://themetn.com/news/view.html?section=82&category=141&no=1934" target="_blank"></a><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=kr.themetn.themetravelnews" target="_blank"></a><a href="http://www.upaper.net/themetn" target="_blank">☞ 테마여행신문 북스토어 설치하고, 무료 전자책 3종 세트 받자! </a></font></u></span></p><div><span lang="EN-US" style="line-height: 16.7999992370605px;"><u style="letter-spacing: 0px; font-family: 굴림; font-size: 12.7272720336914px; line-height: 23.3999996185303px;"><br></u></span></div><font style="font-family: 굴림; font-size: 13px; line-height: 23.3999996185303px; text-align: justify;"></font></div>