이번 행사에는 미국관광청의 “Food Story USA” 캠페인에 참여하고 있는 백악관 쉐프, 샘 카스 (Sam Kass)가 참석해 참석자들의 많은 관심을 끌었다. 샘 카스는 세미나 행사에 앞서 진행된 미디어 행사에서 오바마 대통령과 그의 가족 및 백악관 식구들이 즐기는 음식과 미셸 오바마가 주도해 진행되고 있는 “Let’s Move” 아동비만 퇴치 캠페인에 대해 소개했다.

본 세미나는 샘 카스의 환영사를 시작으로, 8개의 미주 및 도시 관광청에서 각 지역의 다양한 음식과 레스토랑 정보에 대한 프레젠테이션을 진행해 참가들에게 유용한 정보를 제공하는 한편, 미국관광청에서 새롭게 제작한 “미국 음식 가이드북”을 참석자 전원에게 배포하고, 책자에 소개된 미국의 각 지역 음식들을 당일 행사 점심 식사 메뉴로 선보여 미국 음식을 직접 경험해볼 수 있는 기회도 제공했다.

또한, 행사 마지막 순서로 미국 음식 프레젠테이션과 관련된OX퀴즈 이벤트를 진행해 세미나의 교육적인 측면을 살리고, 총 100만원 상당의 외식 상품권을 ‘회식비 지원’ 명목의 경품으로 제공해 참가자들로부터 큰 호응을 얻었다.

한편, 이번 세미나에서 발표한 8개의 미주 지역 관광청은 △캘리포니아 관광청△네바다 관광청 △하와이 관광청 △라스베이거스 관광청 △L.A. 관광청 △뉴욕 관광청 △샌프란시스코 관광청 △시애틀 관광청 등이다.