코레일(사장 최연혜)은 역사내 특색있고 참신한 먹거리 문화 조성과 요리사를 희망하는 청춘들에게 꿈을 실현할 수 있는 기회 제공을 위해 ‘스테이션 청춘 셰프’를 공개 모집한다고 29일 밝혔다.

이번 공개 모집은 코레일이 추진하는 ‘청춘을 응원합니다’ 2탄으로 철도를 이용하는 고객에게 기존 도시락과는 차별화된 먹거리를 제공하게 될 청춘 셰프를 선정하여 창업을 지원하기 위해 마련됐다.

 

‘청춘 셰프’ 공개 모집은 오늘부터 7월 31일까지 진행되며 참가자격은 요리·식품 관련학과 학생 또는 만 19세 이상 29세 이하의 청년(공고일 기준)이면 누구나 가능하다. 단, 반드시 3인 이상 팀을 구성하여 지원해야만 한다.

공모 내용 및 방법은 ?철도역사에서 판매가능한 테이크아웃 형태 음식 ?역 특성을 고려하여 기존 메뉴를 발전시킨 새로운 음식으로 이에 대한 레시피를 코레일 홈페이지에서 다운로드받은 참가신청서와 함께 우편으로 접수하면 된다.

 

선발과정은 1차와 2차로 나눠 진행되며 1차 레시피 심사를 통해 15개팀을, 2차 맛 품평회를 통해 최종 5개팀을 결정하게 된다.

1차 레시피 심사는 ?독창성 및 참신성 ?조리 용이성 ?적용 가능성에, 2차 맛 품평회에서는 ?음식 맛 ?창의성 ?상품화 가능성에 중점을 두고 평가할 예정이며 최종 결과는 8월 말 발표된다.

최종 선발된 5개팀에 대해서는 역사내 입점 혜택이 주어지며, 아쉽게 탈락한 10개팀에게는 관광전용열차를 자유롭게 이용할 수 있는 ‘나드리패스’ 각 3매가 지급된다.

 

코레일에서는 최종 선발된 팀들과 협의를 통해 대학에서 가까운 역을 우선적으로 선정하여 역사내 입점을 통한 창업의 꿈을 이룰 수 있도록 적극 지원할 예정이다.

 

공모전과 관련한 자세한 사항은 코레일 홈페이지(www.letskorail.com)를 통해  확인할 수 있다.

 

한편, ‘코레일이 청춘을 응원합니다’ 1탄으로 지난주부터 시작된 스토리텔링을 통한 역사꾸미기 공모전 또한 오는 7월말까지 접수를 받을 예정이다.