¿Ü½ÄÀü¹®±â¾÷ ¢ßSG´ÙÀÎÈúÀÇ ¾Æ¸Þ¸®Ä ½ºÅ×ÀÌÅ© ÇϿ콺 ¡®º×ó½ºÄÆ¡¯ÀÌ ÇÏÀ̳×ÄËÀ» ¹«Á¦ÇÑ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¡®ÆÄƼ¸Þ´º ÇÁ·Î¸ð¼Ç¡¯À» ÁøÇàÇÑ´Ù.
¼¼°è¿¡¼ °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â ¸ÆÁÖ ºê·£µå Áß ÇϳªÀÎ ÇÏÀ̳×ÄËÀ» ¹«Á¦ÇÑÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â À̹ø ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀº ÆÄƼ¸Þ´ºÀÎ ¡®¶óÀÌºê ¶ø½ºÅÍ(Steamed Live Lobster), ÇÑ¿ì ·Î½ºÆ® ºñÇÁ(Roast Beef), Æ®·¯Çà ·Î½ºÆ® ġŲ(Truffle Roasted Whole Chicken)Áß 1°³ ¸Þ´º¸¦ ÁÖ¹® ½Ã 2ÀÎ, 2°³ ÁÖ¹® ½Ã 4ÀÎ, 3°³ ¸Þ´º¸¦ ÁÖ¹® ½Ã 6ÀÎÀÌ ¹«Á¦ÇÑÀ¸·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÆÄƼ¸Þ´º¸¦ ÁÖ¹®ÇÏ´Â °í°´¿¡°Ô´Â »ø·¯µå ¶Ç´Â »çÀÌµå ¸Þ´º°¡ Á¦°øµÇ¸ç Àοø Ãß°¡ ½Ã¿¡´Â 1¸¸¿ø¿¡ ÇÏÀ̳×ÄËÀÌ ¹«Á¦ÇÑ Á¦°øµÈ´Ù.
¡®¶óÀÌºê ¶ø½ºÅÍ(Steamed Live Lobster)´Â »ì¾ÆÀÖ´Â ¶ø½ºÅÍ Åë°·Î Âdz» ½Å¼±ÇÑ ¶ø½ºÅÍÀÇ ¸ÀÀ» ±×´ë·Î ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇßÀ¸¸ç ÇÑ¿ì ·Î½ºÆ® ºñÇÁ(Roast Beef) ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î °£´ÜÈ÷ °£À» ÇÑ µÚ ¿Àºì¿¡¼ ÅëÀ¸·Î ±¸¿ö³» °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼Ó»èÀº ºÎµå·¯¿î °ÍÀÌ Æ¯Â¡À¸·Î ±×·¹À̺ñ(Gravy) ¼Ò½º·Î ¸ÀÀ» ´õÇß´Ù. Æ®·¯Çà ·Î½ºÆ® ġŲ(Truffle Roasted Whole Chicken) ¿ª½Ã ¿Àºì¿¡¼ ±¸¿ö °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ºÎµå·´°Ô ÇÑ µÚ ¼¼°è 3´ë ½ÄÀç·áÁß ÇϳªÀÎ Æ®·¯Çà (Truffle)À» ½½¶óÀ̽º ÇÏ¿© ÇâÀ» ´õÇß´Ù. ÆÄƼ ¸Þ´º´Â ÁÖ¹® ÈÄ 30~40ºÐ Á¤µµ ¼Ò¿äµÇ±â ¶§¹®¿¡ ¹Ì¸® ¿¹¾àÀ» ÇÏ¸é ´õ¿í ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆÄƼ¸Þ´º¸¦ Å×ÀÌÅ© ¾Æ¿ô ÇÏ´Â °í°´¿¡°Ô´Â 2Á¾ Æ÷Àå ½Ã ÇÏÀ̳×ÄË 5L Äɱ×(Keg)°¡ ÁõÁ¤µÇ¸ç 3Á¾À» Æ÷Àå ÇÒ °æ¿ì ÄÉ±×¿Í ÇÔ²² º×ó½ºÄÆ Àü ¸ÅÀå¿¡¼ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â 5¸¸¿ø ±Ý¾× ÇÒÀαÇÀÌ Á¦°øµÈ´Ù. ÇÏÀ̳×ÄË 5L Äɱ×(Keg)´Â ³»ºÎ¿¡ ¼³Ä¡µÈ ¾Ð·Â ÀåÄ¡·Î ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ ¹èÃâÇØ ÀÏÁ¤ÇÑ ¾Ð·ÂÀ» À¯Áö½ÃÄÑ °³ºÀ ÈÄ¿¡µµ 30ÀÏ µ¿¾È ½Å¼±µµ¸¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¢Ñ 2Àϸ¸¿¡ ¼ö·áÇÏ´Â ½ÇÀüÇü ¿©ÇàÀÛ°¡ ¾ç¼º°úÁ¤ ¿©Çà±âÀÚ´Ü 25±â ¸ðÁý(8/29~30) ¢Ñ Å׸¶¿©Çà½Å¹® ºÏ½ºÅä¾î ¼³Ä¡Çϰí, ¹«·á ÀüÀÚÃ¥ 3Á¾ ¼¼Æ® ¹ÞÀÚ! |